Información
Para 6 porciones
Tiempo preparación 2hrs.
Dificultad Media
ingredientes
1 taza de agua
1 astilla de canela
1/2 taza de azúcar
1 lata de cereza
1/2 taza de crema pastelera
1 unidad de zumo de limón
3 unidades de clavo de olor
3 hojas de colapez
2 vasos de vino tinto
preparación
Paso 1 / 6
Remojar el colapez en agua fría durante 10 minutos.
Paso 2 / 6
Poner en una cacerola al fuego 1 vaso de agua, el zumo de limón, clavo de olor, azúcar y canela. Dejar hervir hasta que se haga un almíbar espeso.
Paso 3 / 6
Agregar el vino y cocinar 10 minutos más.
Paso 4 / 6
Incorporar el colapez, remojado dejar disolver, y retirar del fuego. Añadir las cerezas.
Paso 5 / 6
Pasar la gelatina a un molde y dejar cuajar en el refrigerador.
Paso 6 / 6
Desmoldar y decorar con cerezas y crema pastelera.
resumen nutricional
Porción
Calorías
71
Carbohidratos
0 gramos
Grasas
0 gramos
Proteínas
0 gramos
Lomo Borracho
Plato Fuerte • Bolivia
Silpancho boliviano
Plato Fuerte • Bolivia
Capirotada boliviana
Plato Fuerte • Bolivia
Pastel de quinua
Postres • Bolivia
Crema helada de chocolate
Postres • Bolivia
Torta de canela
Postres • Bolivia