Ingredientes
1 Yuca grande
1 Taza de queso chaqueño rallado
1 Huevo
Leche, la necesaria
Sal
Preparación
En una olla pon a cocer la yuca pelada en un poco de agua con sal, saca las yucas del agua y muelelas muy finas.
Agrega el queso, el huevo y la sal a gusto,haz una masa que no quede muy seca, pero puedes corregirla con un poco de leche y darle forma de tortillas.
Ya puedes freir en abundante aceite.
Espera a que ambos lados esten bien dorados para servirlas.
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