Frituras de yuca (Bolivia)

Media: 4.0 Votos: 3
Frituras de yuca
Unos bocados de puro sabor. Foto: Shutterstock.

Información

Para 10 porciones
Tiempo preparación 40mins.
Dificultad Baja

ingredientes

1 sal al gusto
1 huevo
1 taza de queso rallado
1 taza de leche (o lo necesario)
1 yuca grande

preparación

Paso 1 / 5

Pon a cocer la yuca en una olla con agua y un toque de sal.

Paso 2 / 5

Cuando la yuca esté blanda, sácala del agua y muélela hasta tener un puré muy fino.

Paso 3 / 5

Agrega el queso, el huevo y sal al gusto al puré, forma una masa que no quede muy seca, puedes moldearla con un poco de leche.

Paso 4 / 5

Toma pequeñas porciones de masa y forma bolitas con ella, después ponlas a freír en abundante aceite.

 

Paso 5 / 5

Espera a que ambos lados estén bien dorados para retirarlas del aceite y servirlas.

resumen nutricional

1 porción
Calorías
182
Carbohidratos
22 gramos
Grasas
10 gramos
Proteínas
1 gramo