Payuje (Bolivia)

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Payuje
Foto: Shutterstock

Información

Para 4 porciones
Tiempo preparación 30mins.
Dificultad Baja

ingredientes

1 taza de agua
1/2 taza de leche
2 astillas de canela
6 unidades de plátano maduro
4 unidades de clavo de olor

preparación

Paso 1 / 3

Poner en una olla los 6 plátanos maduros en agua, una vez que este casi por hervir, agregar el clavo de olor y la canela. Dejar cocer por media hora, mientras se revuelve cada 5 minutos para que no se peque.

Paso 2 / 3

Retirar del fuego y triturar en la olla.

Paso 3 / 3

Servir y acompañar con leche según lo que se desee.

resumen nutricional

100 Gramos
Calorías
125
Carbohidratos
35 gramos
Grasas
1 gramo
Proteínas
2 gramos