Almejas en salsa verde (Internacional)

Media: 0.0 Votos: 0
Almejas en salsa verde
ShutterStock

Información

Para 2 porciones
Tiempo preparación 45mins.
Dificultad Baja

ingredientes

1 diente de ajo picado finamente
1 diente de ajo picado finamente
2 cucharadas de perejil picado
2 cucharadas de perejil picado
1 cucharada de harina de trigo
1 cucharada de harina de trigo
3 cucharadas de aceite
3 cucharadas de aceite
1 cebolla cabezona pequeña picada finamente
1 cebolla cabezona pequeña picada finamente
1 copa de vino blanco seco
1 copa de vino blanco seco
sal y pimienta al gusto
sal y pimienta al gusto
700 gramos de almeja (lavada)
700 gramos de almeja (lavada)

preparación

Paso 1 / 4

Procedemos a calentar el aceite en una cacerola a fuego medio. Añadir el ajo y la cebolla, cocinar hasta que estén transparentes.

Paso 2 / 4

Ir incorporando la harina (dorarla ligeramente, sin quemarla) añadir el perejil, el vino y las almejas.

Paso 3 / 4

Revolver todo muy bien con una cuchara de madera, sazonar con la sal y la pimienta. Tapar la cacerola y dejar cocinar por unos minutos o hasta que las almejas de abran.

Paso 4 / 4

Servir y disfrutar.

resumen nutricional

Una porción
Calorías
168
Carbohidratos
5 Gramos
Grasas
2 Gramos
Proteínas
28 Gramos
Festival del Dulce y Sabor a Mar • MAR 26 / 2024

Todo lo que debe saber del Festival del Dulce y Sabor a Mar