Almejas en salsa verde (Internacional)

Name: Almejas en salsa verde
Total time: 45 min
Yield: 2 porciones
Ingredients: 1 diente de ajo picado finamente; 2 cucharadas de perejil picado; 1 cucharada de harina de trigo; 3 cucharadas de aceite; 1 cebolla cabezona pequeña picada finamente; 1 copa de vino blanco seco; sal y pimienta al gusto; 700 gramos de almeja (lavada)

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Información

Para 2 porciones

Tiempo preparación 45mins.

Dificultad Baja

ingredientes

1 diente de ajo picado finamente

2 cucharadas de perejil picado

1 cucharada de harina de trigo

3 cucharadas de aceite

1 cebolla cabezona pequeña picada finamente

1 copa de vino blanco seco

sal y pimienta al gusto

700 gramos de almeja (lavada)

preparación

Paso 1 / 4

Procedemos a calentar el aceite en una cacerola a fuego medio. Añadir el ajo y la cebolla, cocinar hasta que estén transparentes.

Paso 2 / 4

Ir incorporando la harina (dorarla ligeramente, sin quemarla) añadir el perejil, el vino y las almejas.

Paso 3 / 4

Revolver todo muy bien con una cuchara de madera, sazonar con la sal y la pimienta. Tapar la cacerola y dejar cocinar por unos minutos o hasta que las almejas de abran.

Paso 4 / 4

Servir y disfrutar.