Información
Para 4 porciones
Tiempo preparación 1hr.50mins.
Dificultad Baja
ingredientes
125 mililitros de crema de leche
4 cucharadas de nuez
15 mililitros de brandy
3 cucharadas de azúcar morena
250 gramos de queso crema
2 unidades de clara de huevo
1 cucharada de café instantáneo granulado
4 cucharadas de chocolate amargo
preparación
Paso 1 / 6
Mezclar en el procesador de alimentos el azúcar morena y el café instantáneo granulado. Accionarlo hasta que la mezcla se vuelva un polvo fino.
Paso 2 / 6
Agregar el queso crema y volver a accionar hasta que la mezcla esté uniforme.
Paso 3 / 6
Pasar la preparación a un tazón y adicionar la crema de leche, el brandy y 4 cucharadas de nueces, avellanas o pistachos picados.
Paso 4 / 6
En un tazón aparte, batir las claras de huevo hasta que formen picos suaves. Incorporarlas a la mezcla de moca con movimientos envolventes.
Paso 5 / 6
Con una cuchara, verter esta preparación en 4 tacitas para café/tinto o en copitas individuales, y refrigerar durante una hora como mínimo.
Paso 6 / 6
Rallar el chocolate amargo y esparcirlo sobre los mousses antes de servir.
resumen nutricional
1 Taza
Calorías
355
Carbohidratos
27 gramos
Grasas
25 gramos
Proteínas
7 gramos
Sancocho de gallina
Sopas • Colombia
Pernil de cerdo
Plato Fuerte • España
Pancakes de avena y banano
Postres • Colombia
Pie de Limón
Postres • Internacional