Bollo limpio (Barranquilla)

Mezclar el agua tibia con sal.

Agregar la harina poco a poco e ir mezclando con ayuda de una pala.

Amasar hasta que quede suave y uniforme.

Empezar a formar los bollitos con la masa.

Rellenarlos con queso. Este paso es opcional.

En caso de rellenar, sellar bien las uniones para que no se abran en la cocción.

Dejar reposar 10 minutos a temperatura ambiente.

En una olla con agua hirviendo y a fuego medio alto, poner a cocinar los bollos durante aproximadamente 25 minutos.

Nota: Para saber que están listos se les introduce un tenedor y éste debe salir limpio.

Servir con mantequilla por encima y disfrutar.