Chuletón de res (Internacional)

Name: Chuletón de res
Total time: 1 h 36 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 1 unidad de zanahoria; al gusto de crema de leche; 1 unidad de lechuga; 1 unidad de cebolla cabezona; 2 unidades de tomate cherry; 2 unidades de papa; 1 unidad de rábano; 950 gramos de chuleta de res; al gusto de vinagreta

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Información

Para 4 porciones

Tiempo preparación 1hr.36mins.

Dificultad Media

ingredientes

1 unidad de zanahoria

al gusto de crema de leche

1 unidad de lechuga

1 unidad de cebolla cabezona

2 unidades de tomate cherry

2 unidades de papa

1 unidad de rábano

950 gramos de chuleta de res

al gusto de vinagreta

preparación

Paso 1 / 7

Tomar la chuleta de carne y sellar por dos minutos en cada lado.

Paso 2 / 7

Pasar al horno precalentado a 350°, de 25 a 30 minutos para alcanzar término medio.

Paso 3 / 7

Después de este tiempo, dejar reposar por 20 minutos más para que los jugos de la carne se repartan por todo el corte.

Paso 4 / 7

Acompañar con la papa al horno, agregándole sal y pimienta al gusto, envolverla en papel aluminio y llevar por 15 minutos.

Paso 5 / 7

Pasado este tiempo adicionar la crema de leche que se puede batir con cebollín para que gane volumen.

Paso 6 / 7

Mezclar los ingredientes de la ensalada: La lechuga, el tomate cherry en triángulos, rábano en tajadas y zanahoria en julianas con la vinagreta al gusto.

Paso 7 / 7

Servir en plancha acompañado de vino tinto preferiblemente.