Kebab, brocheta iraní (Turquía)

Name: Kebab, brocheta iraní
Total time: 15 min
Yield: 2 porciones
Ingredients: sal al gusto; pimienta al gusto; 5 cucharadas de jugo de limón; 1 huevo batido; 1 cebolla cabezona picada; 1 cucharada de aceite de oliva aceite; azafran al gusto; palitos para brochette suficientes; 5 cucharadas de caldo de pollo; 1 libra de cordero picado finamente

Media: 5.0 Votos: 1

Kebab - brocheta iraní - shutterstock

Información

Para 2 porciones

Tiempo preparación 15mins.

Dificultad Baja

descripción de receta

ingredientes

sal al gusto

pimienta al gusto

5 cucharadas de jugo de limón

1 huevo batido

1 cebolla cabezona picada

1 cucharada de aceite de oliva aceite

azafran al gusto

palitos para brochette suficientes

5 cucharadas de caldo de pollo

1 libra de cordero picado finamente

preparación

Paso 1 / 3

Mezclar todos los ingredientes. Lo ideal es dejar reposar todos los ingredientes unas cuantas horas en el refrigerador.

Paso 2 / 3

Tomar la mezcla y porcionarla, luego amasar con las manos cada porción y envolver la brocheta con la carne ya hecha masa. De esta forma quedara en forma de bastón o salchicha.

Paso 3 / 3

Poner asar las brochetas sobre una parrilla rociados de aceite de oliva durante 5 minutos.