Información
Para 6 porciones
Tiempo preparación 2hrs.
Dificultad Baja
ingredientes
2 dientes de ajo
al gusto de sal
al gusto de pimienta
5 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de perejil
2 cucharadas de aceite
2 unidades de cebolla cabezona
2 tazas de agua
1 pastilla de caldo de res
1/2 botella de salsa de tomate
1/2 taza de vino tinto
6 filetes de lomo de cerdo
1 cucharada de adobo
1 cucharada de harina cernida
preparación
Paso 1 / 9
Adobar la carne con un poco de sal, pimienta y el adobo para carnes.
Paso 2 / 9
Preparar la salsa: en una sartén a fuego lento, derretir 2 cucharadas de mantequilla.
Paso 3 / 9
Sofreír la cebolla rallada y el ajo triturado.
Paso 4 / 9
Agregar la harina y revolver constantemente hasta formar una pasta.
Paso 5 / 9
Incorporar el caldo de carne disuelto en el agua caliente, continuar mezclando.
Paso 6 / 9
Añadir la salsa de tomate, el vino y dejar hervir.
Paso 7 / 9
Finalmente incorporar el perejil finamente picado y salpimentar si es necesario.
Paso 8 / 9
Aparte freír la carne en la mantequilla y el aceite caliente por ambos lados.
Paso 9 / 9
Cuando la carne esté lista llevarla a la salsa preparada anteriormente y servirla enseguida.
resumen nutricional
100 Gramos
Calorías
202
Carbohidratos
2 gramos
Grasas
9 gramos
Proteínas
22 gramos
Brebaje de bruja (Halloween)
Bebidas • Internacional
Sopa oriental de pescado y cilantro
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