Información
Para 4 porciones
Tiempo preparación 1hr.
Dificultad Media
ingredientes
preparación
Paso 1 / 5
Limpiar la merluza en lomos quitando las espinas y la piel.
Paso 2 / 5
Con las espinas, piel y cabeza hacer un caldo (una hora de cocción). Cuando esté listo colar.
Paso 3 / 5
Poner en la cazuela un poco de aceite con un diente de ajo picado.
Paso 4 / 5
Luego agregar una cucharadita de harina, remover bien y cuando se disuelva en el aceite añadir el caldo de pescado.
Paso 5 / 5
Llevar a ese caldo la merluza, las almejas, las alverjas y cocinar a fuego suave moviendo de vez en cuando para que no se pegue y listo.
resumen nutricional
100 Gramos
Calorías
133
Carbohidratos
0 gramos
Grasas
8 gramos
Proteínas
14 gramos
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