Pastel de salmón ahumado (Francia)

Coloca 6 rebanadas de pan sin corteza en una bandeja y úntalos con mayonesa por la parte de arriba.

Aparte, prepara una pasta con abundante mayonesa, los pepinillos a trocitos, los palitos de cangrejo y los trozos del salmón ahumado más pequeños.

Unta las rebanadas de pan que están en la bandeja con la pasta. Tapa la primera capa de pan con 6 rebanadas más, untadas con mayonesa por las dos caras.

Agrega otra capa de pasta y, por último, tapa nuevamente con pan untado en mayonesa. Luego, coloca las lonchas de salmón ahumado más grandes tapando el pastel.

Se puede decorar con lechuga cortada en juliana alrededor y langostinos, caviar o pepinillos. Corta el pastel en rebanadas pequeñas y disfruta.