Información
Para 12 porciones
Tiempo preparación 1hr.30mins.
Dificultad Media
ingredientes
80 gramos de mantequilla fundida
150 gramos de galleta dulce molida
1 taza de queso
1 lata mediana de leche condensada
1/2 vaso de jerez dulce
3 unidades de yema
1/2 unidad de zumo de limón
1/2 cucharadita de ralladura de limón
3 unidades de clara de huevo
preparación
Paso 1 / 7
Base: En un recipiente mezclar las galletas y el jerez, agregar la mantequilla (fundida en el microondas) y mezclarlo todo.
Paso 2 / 7
Pasar la preparación a un molde de hornear y extenderla bien.
Paso 3 / 7
Relleno: En un recipiente mezclar las yemas, el zumo de limón y el requesón. Agregar la ralladura de limón y la leche condensada. Mezclarlo bien todo.
Paso 4 / 7
Adicionar las claras a punto de nieve y mezclarlas ligera y suavemente. Pasar al molde encima de las galletas molidas.
Paso 5 / 7
Precalentar el horno a 180°C y cocinar la tarta durante 30 a 40 minutos.
Paso 6 / 7
Desmontarla cuando esté tibia.
Paso 7 / 7
Servir en un plato redondo.
Nota: Se puede adornar con cerezas en el centro.
resumen nutricional
Porción
Calorías
120
Carbohidratos
24 gramos
Grasas
4 gramos
Proteínas
8 gramos
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