Por: Mary Mora con información de ABI • Bolivia.com

Festival Llaqwart Bolivia 2022 llega a la final con 54 competidores de todo el país

El festival es una iniciativa del Ministerio de Culturas, que tiene el propósito de rescatar los sabores y los productos de la gastronomía de los pueblos, a partir de sus identidades y pluriculturalidades.

El festival es una iniciativa del Ministerio de Culturas. Foto: ABI
El festival es una iniciativa del Ministerio de Culturas. Foto: ABI

El festival es una iniciativa del Ministerio de Culturas, que tiene el propósito de rescatar los sabores y los productos de la gastronomía de los pueblos, a partir de sus identidades y pluriculturalidades.

Son 54 competidores que participarán de la final del Festival LlaqwArt Bolivia 2022, el domingo 11 de septiembre, en la ciudad de Cochabamba, anunció la ministra de Culturas, Sabina Orellana.

"Tenemos 54 ganadores de los nueve departamentos, entre varones y mujeres. Hemos descubierto una diversidad de llaqwas, de aderezos, no solo usan las hierbas más conocidas, y en el Beni y Pando las salsas se la conocen como ajiceros", afirmó la ministra.

Este evento es organizado por el Ministerio de Culturas, Descolonización y Despatriarcalización y ya se desarrolló en Cobija, Potosí, La Paz, Beni, Chuquisaca y Tarija.

En la final los competidores procederán a moler en sus batanes y demostrar sus habilidades en la preparación de la salsa tradicional. Además, grupos musicales de la región amenizarán el festival.

El festival es una iniciativa del Ministerio de Culturas, que tiene el propósito de rescatar los sabores y los productos de la gastronomía de los pueblos, a partir de sus identidades y pluriculturalidades.

Los participantes del certamen competirán en dos categorías: llaqwua en "seco" y llaqwa en "fresco", según la convocatoria. Además, los ganadores obtendrán incentivos como hornos, heladeras y cocinas.

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