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Gastronomía

¡Esta es la elección de los platos tradicionales de Oruro!

"El turismo gastronómico será nuestro norte y pedimos fortalecer el periodismo en esta área", señaló la Ministra de Cultura.

13/FEB/2019
Chefs de Bolivia tienen el reto de proponer "platos bandera" para cada región

La convocatoria finaliza el 30 de septiembre para presentar las propuestas.

6/FEB/2019
Recetas de meriendas saludables para niños

Que el regreso a clases esté lleno de deliciosas meriendas para compartir en el colegio.

6/FEB/2019
¿Cuál es el plato bandera de la Capital de Bolivia?

Entre el mondongo, el chorizo chuquisaqueño y la cazuela ¿Cuál crees que debe ser el plato bandera de Sucre?

1/FEB/2019
Oruro se prepara para elegir su 'plato bandera'

El Ministerio de Cultura y Turismo de Bolivia planea elaborar rutas gastronómicas, permitiendo elegir a cada departamento su 'plato bandera'.

30/ENE/2019
¿Cómo preparar Tortilla de huevo de peta?

Peta es un tipo de tortuga común de Bolivia.

3/ENE/2019
Bebidas para recibir el Año Nuevo

La variedad es infinita y exquisita, así que alista todo para cuando llegue la hora de brindar.

31/DIC/2018
Nuevos "pioneros" de la revolución de las cocinas en Bolivia

Cada uno de los pioneros deja una semilla en ese libro para que otros cocineros del país puedan seguir ese camino y revolucionar más cocinas.

26/DIC/2018
6 cenas perfectas para no engordar

Si estás a dieta y ya no sabes qué hacer para cenar, toma nota de estas cenas ligeras y fáciles de preparar.

29/NOV/2018
Las pizzas más pedidas de América Latina

No hay muchos platos en el mundo que convoquen más que una pizza, ya sea cuándo estamos entre amigos, o si no sabemos qué comer y alguien de la familia sugiere esta opción.

28/NOV/2018
5 recetas bolivianas preparadas con carne de res

Sorprende a tus invitados con estas deliciosas recetas con carne de cerdo que podrás preparar en casa.

27/NOV/2018
6 deliciosas recetas que puedes preparar en 5 minutos

Te dejamos 6 deliciosas recetas que podrás preparar en menos de 10 minutos en casa.

22/NOV/2018
Recetas para comer rico y barato en Bolivia

Te dejamos los mejores consejos para optimizar tu presupuesto y qué a la vez disfrutes de un delicioso menú.

20/NOV/2018
¿Cómo hacer pasteles de queso para api?

Los pasteles de queso para api son típicas de Bolivia y aquí te enseñamos a preparar los mejores.

9/NOV/2018
Así es la comida de calle en Oruro

En este lugar si se encuentran las verdaderas tradiciones gastonómicas bolivianas.

3/NOV/2018

¿Cómo preparar el mejor Fricasé boliviano?

El Fricasé boliviano es un plato de carne de cerdo picado con cebolla, ajo y ají amarillo, se sirve con chuño o mote. Así puedes prepararlo.

26/ABR/2018
¿Cómo preparar el mejor queque de vainilla?

El queque de vainilla es una de las recetas más buscadas por los bolivianos en Internet. Aquí te enseñamos a preparla de manera fácil.

19/ABR/2018
Este es top de las recetas más buscadas por los bolivianos

Según un estudio reciente, estas son las recetas más buscadas por los bolivianos en Google durante los últimos doce meses.

13/ABR/2018
Los sabores bolivianos llegarán al paladar del papa Francisco

La embajada de Bolivia ante la Santa Sede invitó al restaurante Gustu (sabor en quechua) para que pueda demostrar la diversidad culinaria boliviana.

13/ABR/2018
Los cinco mejores platos bolivianos que no pueden faltar en la mesa

En Bolivia existe una gran variedad de platos. Por eso, aquí te traemos el top de los cinco mejores que no pueden faltar en ninguna mesa.

3/ABR/2018
Semana Santa: Así puede reconocer un pescado en buen estado

En Semana Santa aumenta el consumo de pescado. Tome nota a estas recomendaciones y evite ser engañado.

27/MAR/2018
Bolivia: Cinco platos tradicionales para recibir Semana Santa

El menú de Semana Santa tiene peculiaridades en cada región del país. Aquí te mostramos las diferencias.

26/MAR/2018
¿Cómo preparar el mejor Sándwich de Chola?

El sándwich es muy popular en la ciudad de La Paz, incluso existe un famoso parque, "Las Cholas", donde lo venden.

12/MAR/2018
Coca-Cola lanzará la primera bebida alcohólica de su historia

Coca-Cola se prepara para lanzar la primera bebida alcohólica de su historia en 125 años.

8/MAR/2018
¿Cómo preparar el mejor Falso Conejo boliviano?

1/2 kilo de carne de res (cadera) 2 tazas de pan seco molido 1/4 de cucharilla de pimienta 1/2 taza de aceite 1 taza de arroz

6/MAR/2018
¿Cómo preparar el mejor Pique Macho boliviano?

El Pique Macho es un plato boliviano muy popular que consiste en trozos de carne de res en su jugo y salchicha fritas acompañados de papas fritas, huevo, rodajas de pimiento y tomate. 1 Kilo de lomo 1/2 Kilo de salchichas 8 Papas medianas 4 Cebollas grandes 2 Tomates medianos 8 Locotos Aceite Pimienta molida Comino molido Ajo molido Sal a gusto

27/FEB/2018
¿Cómo preparar la mejor Picana boliviana?

Porciones: 8 2 lb de pecho de res 2 lb de cordero (espaldilla preferentemente) 2 lb de pollo 4 ajíes verdes 1 cebolla 3 zanahorias 1 nabo 4 papas 2 ramas de apio 2 cdta de pimentón colorado 4 ramas de perejil 1 tz de vino blanco 1 tz de cerveza 1/2 cdta de pimienta blanca Sal al gusto

23/FEB/2018
¿Cómo preparar las tradicionales humintas al horno?

10 tazas de granos de choclos tiernos bien molidos 1 libra de manteca 3 huevos 1 taza de ají colorado molido Anís Pasas de uva Azúcar Sal Tres quesos medianos

6/FEB/2018
¿Cómo preparar el mejor Silpancho?

½ Kg. de pulpa 4 huevos 1 taza de arroz 4 beterragas medianas frescas ½ cebolla 4 zanahorias 4 papas medianas 2 cucharillas de perejil picado fino Pan molido (lo necesario) 2 cucharillas de pimienta recién molida 2 ajos recién molidos 1 diente de ajo Sal Aceite

25/ENE/2018
Surubí al horno

2 kilos de surubí 1 cabeza de lechuga 1 cabeza de cebolla 2 tomates 1 limón 3 cucharadas de ají amarillo 1 diente de ajo 1/2 cucharilla de pimienta

15/ENE/2018

La Paz: 7 platos que los turistas no pueden dejar de probar en su visita

Este es el top de los siete mejores platos para probar en una visita a La Paz.

3/ENE/2018
¿Cómo hacer el mejor lechón relleno para la cena de Navidad?

1 lechón de 8 a 10 kilos 2 dientes de ajo 2 vasos de vino blanco 1 cucharada de orégano 1 cebolla perla finamente picada 2 cucharadas de mantequilla 800 gramos de hígados de pollo cocidos 100 gramos de tocino ahumado finamente picado 500 gramos de carne de ternera molida 3 manzanas rojas 1 taza de aceitunas negras 1 taza de leche 6 rebanadas de pan Comino Sal y pimienta al gusto

19/DIC/2017
Tambo Tarija 2017: Reunió la gastronomía de 5 países

La feria se realizó por segunda vez en Tarija, del 6 al 8 de octubre y reunió a los mejores exponentes de la gastronomía internacional.

9/OCT/2017
Restaurante 'Ali Pacha' reconocido en el World Luxury Restaurant Awards

El restaurante paceño 'Ali Pacha' ganó tres categorías de la segunda versión del certamen internacional World Luxury Restaurant Awards que se entregó en Vietnam.

25/AGO/2017
¿Cómo preparar la tradicional sopa de maní?

6 nudos de osobuco 6 papas 1/2 taza de arvejas 1 taza de maní pelado 3 litros de agua 1 cebolla 2 dientes de ajo 4 zanahorias ½ pimiento rojo ½ pimiento amarillo 1 cucharadita de aceite 1 cuchara de perejil 1 cubito de caldo de gallina o de res Comino, pimienta, pimentón, orégano, cúrcuma y sal a gusto.

18/AGO/2017
¿Cómo preparar un buen Ají de panza de res?

El Ají de panza de res no puede faltar en la gastronomía boliviana, pero sabes ¿cómo prepararlo correctamente? Aquí te contamos.

14/AGO/2017

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