Alimentación sana y ancestral el nuevo atractivo gastronómico
Platos ancestrales, productos nacionales y talento boliviano serán las herramientas de este nuevo proyecto.
15/ENE/2020
Gastronomía
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[FOTOS] Historias de resiliencia y de la infancia inspiran a jóvenes chefs bolivianos
Estas son las fuentes de inspiración de tres jóvenes chefs bolivianos para crear recetas ganadoras de un concurso con el que se buscó dar valor a los productos locales.
26/DIC/2019 -
[FOTOS] Comida de la ancestral Tiahuanaco queda registrada para impulsar el turismo
El acto se presentó en estas ruinas en medio de rituales a la Pachamama o Madre Tierra, danzas y un "apthapi", una gran comida comunitaria.
19/DIC/2019 -
Chefs latinos promueven la gastronomía en Bolivia con el Gastro Tour
Promover los sabores de la gastronomía internacional, es la intención de este evento que imparte los conocimientos del 'sabor'.
7/OCT/2019 -
Concurso juvenil va al encuentro de recetas y sabores ocultos de Bolivia
El corazón de este concurso gastronómico juvenil busca articular el talento de estudiantes y aficionados a la gastronomía en el país.
4/SEP/2019 -
Con comidas típicas y actividades celebra Perú su fiesta nacional en Bolivia
Perú conmemora el 28 de julio su independencia de la colonia española, de la que este año se cumple el 198 aniversario.
19/JUL/2019 -
Este 16 de junio se celebra la 8va edición del Festival Gastronómico del Cuy
Se esperan más de 40 productores del conejo cuy en el contexto de la 8va Feria Gastronómica del Cuy. El evento será este próximo 16 de junio en Colomi.
14/JUN/2019 -
Descubre qué alimentos no debes recalentar en el microndas
¿Te has intoxicado sin razón aparente? Haber calentado algunas verduras o algunas proteínas en el microndas pudo ser la razón.
10/JUN/2019 -
Con investigación comprueban los beneficios de comer frutos secos
Los beneficios se constaron, sobre todo en los primeros meses de gestación, la importancia de su consumo genera un impacto hasta largo plazo.
14/MAY/2019 -
Feria Agroproductiva de Quillacollo brindó espacios de interacción para los productores
Durante la 3ra Feria Agroproductiva de Quillacollo y Lechería, los productores pudieron promover sus productos y espacios gastronómicos.
6/MAY/2019 -
¿Eres intolerante a los lácteos? Así puedes sustituirlos en tu alimentación diaria
Si eres de los que no pueden tomar leche, ni comer quesos, estas son las opciones alimenticias para sustituir esa fuente de calcio.
22/ABR/2019 -
¡Honor a los apóstoles! Estos son los platillos de las mesas bolivianas
La tradición de cocinar en honor a los 12 apóstoles se mantiene en las mesas bolivianas y estos son los platillos más conocidos
15/ABR/2019 -
¿Algas comestibles? Sí, y con muchas propiedades para tu salud
Entre las maravillas del altiplano boliviano están las algas comestibles que tienen bondades medicinales extraordinarias.
9/ABR/2019 -
¿Se apaga "la llama"? Conoce estas tres recetas para encender la pasión
¿Comidas afrodisíacas? Aqui te enseñamos a preparar tres sencillas comidas para 'prender' la pasión y puedas compartir tiempo de pareja.
4/ABR/2019 -
La memoria culinaria tendrá su espacio en el Apthapi
El gran evento será el próximo 4 de mayo, y será el Apthapi más grande del mundo. Conoce lo que debes hacer para participar de este espacio gastronómico y cultural.
2/ABR/2019
![[FOTOS] Historias de resiliencia y de la infancia inspiran a jóvenes chefs bolivianos](https://cdn.bolivia.com/sdi/2019/12/26/historias-de-resiliencia-y-de-la-infancia-inspiran-a-jovenes-chefs-bolivianos-797305-0.jpg)
![[FOTOS] Comida de la ancestral Tiahuanaco queda registrada para impulsar el turismo](https://cdn.bolivia.com/sdi/2019/12/19/comida-de-la-ancestral-tiahuanaco-queda-registrada-para-impulsar-el-turismo-795766-0.jpg)
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¿Sabías que gran parte de la comida boliviana proviene de Europa?
El turismo y la gastronomía son una parte importante para la difusión de la cultura del país.
21/MAR/2019 -
¡Cuidado! Estas son las comidas que nunca deberías guardar en un recipiente de plástico
Al guardar alimentos en recipientes que no son adecuados, te pueden traer problemas digestivos, así que presta atención a esta nota para evitar esos malestares.
20/MAR/2019 -
100 comidas más populares del mundo y destacan 6 de nuestro país
El portal Taste Atlas elaboró un mapa interactivo para encontrar los platos típicos de cada país y eligió a los 100 más populares. Bolivia no está en el raking, pero destacan seis platos tradicionales de la nación.
13/MAR/2019 -
El puchero, plato de tradición carnavalera
Este plato se caracteriza por la presencia del durazno típico de la temporada.
7/MAR/2019 -
Bolivia busca impulsar la innovación gastronómica con carne de llama
Países como China y Rusia están interesados en exportar este tipo de carne.
27/FEB/2019 -
Estos son los mejores restaurantes para comer en Cochabamba
Los sitios para comer en Cochabamba están acostumbrados a recibir turismo, por ello, intentan que la estancia de los comensales sea lo más grata posible, y así consiguen que siempre quieran volver a repetir.
21/FEB/2019 -
¡Esta es la elección de los platos tradicionales de Oruro!
"El turismo gastronómico será nuestro norte y pedimos fortalecer el periodismo en esta área", señaló la Ministra de Cultura.
13/FEB/2019 -
Chefs de Bolivia tienen el reto de proponer "platos bandera" para cada región
La convocatoria finaliza el 30 de septiembre para presentar las propuestas.
6/FEB/2019 -
Recetas de meriendas saludables para niños
Que el regreso a clases esté lleno de deliciosas meriendas para compartir en el colegio.
6/FEB/2019 -
¿Cuál es el plato bandera de la Capital de Bolivia?
Entre el mondongo, el chorizo chuquisaqueño y la cazuela ¿Cuál crees que debe ser el plato bandera de Sucre?
1/FEB/2019 -
Oruro se prepara para elegir su 'plato bandera'
El Ministerio de Cultura y Turismo de Bolivia planea elaborar rutas gastronómicas, permitiendo elegir a cada departamento su 'plato bandera'.
30/ENE/2019 -
¿Cómo preparar Tortilla de huevo de peta?
Peta es un tipo de tortuga común de Bolivia.
3/ENE/2019 -
Bebidas para recibir el Año Nuevo
La variedad es infinita y exquisita, así que alista todo para cuando llegue la hora de brindar.
31/DIC/2018 -
Nuevos "pioneros" de la revolución de las cocinas en Bolivia
Cada uno de los pioneros deja una semilla en ese libro para que otros cocineros del país puedan seguir ese camino y revolucionar más cocinas.
26/DIC/2018 -
6 cenas perfectas para no engordar
Si estás a dieta y ya no sabes qué hacer para cenar, toma nota de estas cenas ligeras y fáciles de preparar.
29/NOV/2018
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Las pizzas más pedidas de América Latina
No hay muchos platos en el mundo que convoquen más que una pizza, ya sea cuándo estamos entre amigos, o si no sabemos qué comer y alguien de la familia sugiere esta opción.
28/NOV/2018 -
5 recetas bolivianas preparadas con carne de res
Sorprende a tus invitados con estas deliciosas recetas con carne de cerdo que podrás preparar en casa.
27/NOV/2018 -
6 deliciosas recetas que puedes preparar en 5 minutos
Te dejamos 6 deliciosas recetas que podrás preparar en menos de 10 minutos en casa.
22/NOV/2018 -
Recetas para comer rico y barato en Bolivia
Te dejamos los mejores consejos para optimizar tu presupuesto y qué a la vez disfrutes de un delicioso menú.
20/NOV/2018 -
¿Cómo hacer pasteles de queso para api?
Los pasteles de queso para api son típicas de Bolivia y aquí te enseñamos a preparar los mejores.
9/NOV/2018 -
Así es la comida de calle en Oruro
En este lugar si se encuentran las verdaderas tradiciones gastonómicas bolivianas.
3/NOV/2018 -
La última comida que probó el Ché antes ser asesinado en Bolivia
¡Conoce la última comida que probó el Ché antes de morir!
31/OCT/2018 -
7 recetas de Halloween terroríficamente deliciosas
La noche de Halloween está a punto de llegar y si estás buscando una deliciosa receta para esa noche, esta información es para ti.
29/OCT/2018 -
Los mejores postres bolivianos
La gastronomía boliviana es conocida principalmente por su variedad de platos y los postres no son la excepción.
23/OCT/2018 -
¿Cuál es la comida típica de los bolivianos?
La gastronomía boliviana es conocida principalmente por su variedad de platos, ya que de región en región cambian sus platos.
19/OCT/2018 -
Alfajores de arequipe y coco
Los tradicionales alfajores de maicena se han convertido en un postre popular de La Paz y aquí te ensañamos a preparar los mejores.
5/OCT/2018 -
Movimientos gastronómicos presentan el "llajuero" más grande de Bolivia
Chefs de distintos movimientos gastronómicos de Bolivia presentaron hoy distintos tipos de llajuas.
2/OCT/2018 -
Top de los mejores 10 platos latinos que no te puedes perder
Te presentamos los 10 mejores platos latinos que no puedes dejar de probar.
7/SEP/2018 -
5 platos bolivianos que te harán salivar
Bolivia tiene gran variedad de platos. Por eso, aquí te traemos el top de los cinco mejores platos que no puedes dejar de probar.
23/AGO/2018 -
5 bebidas típicas bolivianas que debes probar
Te dejamos el top de las mejores bebidas bolivianas que no puedes dejar de probar.
22/AGO/2018
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7 platos típicos que todo boliviano extraña en el exterior
Estos son los platos bolivianos que más extrañan nuestros compatriotas cuando están fuera del país.
13/AGO/2018 -
Anticuchos bolivianos
El anticucho de corazón de res es una verdadera delicia de la gastronomía paceña y boliviana. Aquí los mejores tips para preparar el mejor.
9/AGO/2018 -
¿Cómo preparar el mejor Chairo Paceño boliviano?
El Chairo de Tunta es una variación del Chairo Paceño y así puedes preparar el mejor.
10/JUL/2018 -
Queque de saúco y limón: Prepara así los mejores
¿Sabes cómo preparar el mejor queque boliviano? Aquí te enseñamos.
22/JUN/2018 -
Bolivia y España fusionan su cocina para celebrar el día mundial de la tapa
Las tapas se podrán disfrutar en 34 restaurantes de La Paz y Santa Cruz de esta manera.
14/JUN/2018 -
Cinco cosas que puedes limpiar con Coca Cola y no sabías
La Coca Cola además de ser una de las bebidas más consumidas, puede ayudar a eliminar este tipo de manchas.
4/MAY/2018 -
Salteñas bolivianas: Así puedes preparar las mejores
¿Cómo preparar las mejores salteñas bolivianas? Aquí te explicamos.
3/MAY/2018 -
¿Cómo preparar el mejor Fricasé boliviano?
El Fricasé boliviano es un plato de carne de cerdo picado con cebolla, ajo y ají amarillo, se sirve con chuño o mote. Así puedes prepararlo.
26/ABR/2018 -
¿Cómo preparar el mejor queque de vainilla?
El queque de vainilla es una de las recetas más buscadas por los bolivianos en Internet. Aquí te enseñamos a preparla de manera fácil.
19/ABR/2018 -
Este es top de las recetas más buscadas por los bolivianos
Según un estudio reciente, estas son las recetas más buscadas por los bolivianos en Google durante los últimos doce meses.
13/ABR/2018 -
Los sabores bolivianos llegarán al paladar del papa Francisco
La embajada de Bolivia ante la Santa Sede invitó al restaurante Gustu (sabor en quechua) para que pueda demostrar la diversidad culinaria boliviana.
13/ABR/2018 -
Los cinco mejores platos bolivianos que no pueden faltar en la mesa
En Bolivia existe una gran variedad de platos. Por eso, aquí te traemos el top de los cinco mejores que no pueden faltar en ninguna mesa.
3/ABR/2018 -
Semana Santa: Así puede reconocer un pescado en buen estado
En Semana Santa aumenta el consumo de pescado. Tome nota a estas recomendaciones y evite ser engañado.
27/MAR/2018 -
Bolivia: Cinco platos tradicionales para recibir Semana Santa
El menú de Semana Santa tiene peculiaridades en cada región del país. Aquí te mostramos las diferencias.
26/MAR/2018 -
¿Cómo preparar el mejor Sándwich de Chola?
El sándwich es muy popular en la ciudad de La Paz, incluso existe un famoso parque, "Las Cholas", donde lo venden.
12/MAR/2018
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Coca-Cola lanzará la primera bebida alcohólica de su historia
Coca-Cola se prepara para lanzar la primera bebida alcohólica de su historia en 125 años.
8/MAR/2018 -
¿Cómo preparar el mejor Falso Conejo boliviano?
1/2 kilo de carne de res (cadera) 2 tazas de pan seco molido 1/4 de cucharilla de pimienta 1/2 taza de aceite 1 taza de arroz
6/MAR/2018 -
¿Cómo preparar el mejor Pique Macho boliviano?
El Pique Macho es un plato boliviano muy popular que consiste en trozos de carne de res en su jugo y salchicha fritas acompañados de papas fritas, huevo, rodajas de pimiento y tomate.
27/FEB/2018 -
¿Cómo preparar la mejor Picana boliviana?
Porciones: 8 2 lb de pecho de res 2 lb de cordero (espaldilla preferentemente) 2 lb de pollo 4 ajíes verdes 1 cebolla 3 zanahorias 1 nabo 4 papas 2 ramas de apio 2 cdta de pimentón colorado 4 ramas de perejil 1 tz de vino blanco 1 tz de cerveza 1/2 cdta de pimienta blanca Sal al gusto
23/FEB/2018 -
¿Cómo preparar las tradicionales humintas al horno?
10 tazas de granos de choclos tiernos bien molidos 1 libra de manteca 3 huevos 1 taza de ají colorado molido Anís Pasas de uva Azúcar Sal Tres quesos medianos
6/FEB/2018 -
¿Cómo preparar el mejor Silpancho?
½ Kg. de pulpa 4 huevos 1 taza de arroz 4 beterragas medianas frescas ½ cebolla 4 zanahorias 4 papas medianas 2 cucharillas de perejil picado fino Pan molido (lo necesario) 2 cucharillas de pimienta recién molida 2 ajos recién molidos 1 diente de ajo Sal Aceite
25/ENE/2018 -
Surubí al horno
2 kilos de surubí 1 cabeza de lechuga 1 cabeza de cebolla 2 tomates 1 limón 3 cucharadas de ají amarillo 1 diente de ajo 1/2 cucharilla de pimienta
15/ENE/2018 -
La Paz: 7 platos que los turistas no pueden dejar de probar en su visita
Este es el top de los siete mejores platos para probar en una visita a La Paz.
3/ENE/2018 -
¿Cómo hacer el mejor lechón relleno para la cena de Navidad?
1 lechón de 8 a 10 kilos 2 dientes de ajo 2 vasos de vino blanco 1 cucharada de orégano 1 cebolla perla finamente picada 2 cucharadas de mantequilla 800 gramos de hígados de pollo cocidos 100 gramos de tocino ahumado finamente picado 500 gramos de carne de ternera molida 3 manzanas rojas 1 taza de aceitunas negras 1 taza de leche 6 rebanadas de pan Comino Sal y pimienta al gusto
19/DIC/2017 -
Tambo Tarija 2017: Reunió la gastronomía de 5 países
La feria se realizó por segunda vez en Tarija, del 6 al 8 de octubre y reunió a los mejores exponentes de la gastronomía internacional.
9/OCT/2017 -
Restaurante 'Ali Pacha' reconocido en el World Luxury Restaurant Awards
El restaurante paceño 'Ali Pacha' ganó tres categorías de la segunda versión del certamen internacional World Luxury Restaurant Awards que se entregó en Vietnam.
25/AGO/2017 -
¿Cómo preparar la tradicional sopa de maní?
6 nudos de osobuco 6 papas 1/2 taza de arvejas 1 taza de maní pelado 3 litros de agua 1 cebolla 2 dientes de ajo 4 zanahorias ½ pimiento rojo ½ pimiento amarillo 1 cucharadita de aceite 1 cuchara de perejil 1 cubito de caldo de gallina o de res Comino, pimienta, pimentón, orégano, cúrcuma y sal a gusto.
18/AGO/2017 -
¿Cómo preparar un buen Ají de panza de res?
El Ají de panza de res no puede faltar en la gastronomía boliviana, pero sabes ¿cómo prepararlo correctamente? Aquí te contamos.
14/AGO/2017
