Ingredientes
5 tazas de pure de papas
1 ajo
3 cucharadas de aji amarillo molido
Jugo de un limón
1 palta mediana
Mayonesa
Hojas de lechuga
Sal
Aceite
Preparación
Amasa el pure de papas con el aji amarillo, el diente de ajo picado fino, el jugo de limon, la sal y el aceite a gusto.
En un plato aplasta la palta y agrega mayonesa a gusto.
Con tus manos forma el pure como platitos hondos y rellena con la palta.
Cierra los platitos con el propio pure y sirvelas asi, encima de hojas de lechuga.
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