Jakonta (Bolivia)

Lava bien ambas carnes y luego ponlas a cocer en una olla con agua hasta que el cordero esté blando.

Después, agrega las zanahorias cortadas en 4, el nabo cortado en rebanadas, la cebolla rallada, y sazona con sal al gusto.

Añade las papas peladas enteras, el chuño lavado entero, el arroz lavado, el orégano y deja cocer.

Cuando todo esté cocido, sirve en platos hondos adornados con el perejil picado.