Sopa de maní (Bolivia)

Media: 3.3 Votos: 7
Sopa de maní
Foto: Shutterstock

Información

Para 4 porciones
Tiempo preparación 1hr.10mins.
Dificultad Media

ingredientes

3 unidades de zanahoria
1 unidad de cebolla blanca
al gusto de sal
al gusto de pimienta
1 rama de perejil
6 tazas de agua
1 taza de maní molido
3 ramas de apio
4 unidades de papa
1 kilogramo de carne de res

preparación

Paso 1 / 3

Cortar la carne en trozos medianos de una pulgada y media, cortar en rodajas de media pulgada las zanahorias y el apio, picar en dados pequeños la cebolla.

Paso 2 / 3

Hervir 6 tazas de agua e inmediatamente agregar la carne, luego el maní molido y los condimentos. Dejar hervir a fuego lento por 40 minutos, añadir las verduras y la papa. 

Paso 3 / 3

Servir y decorar con el perejil. 

resumen nutricional

1 Taza
Calorías
450
Carbohidratos
20 gramos
Grasas
10 gramos
Proteínas
0 gramos
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