Brochetas de pollo en salsa de ciruela (Internacional)

Name: Brochetas de pollo en salsa de ciruela
Total time: 30 min
Yield: 10 porciones
Ingredients: 1 sal al gusto; 8 cucharadas de vinagre de vino; 4 cucharadas de aceite de oliva; 1 cucharada de azúcar; 2 cucharaditas de maicena; 20 ciruelas; 1/2 cucharadita de pimienta negra; 4 pechugas de pollo; 100 gramos de tocineta; 1 pimentón verde

Media: 3.0 Votos: 1

Una receta muy fácil de preparar. Foto: Shutterstock.

Información

Para 10 porciones

Tiempo preparación 30mins.

Dificultad Baja

ingredientes

1 sal al gusto

8 cucharadas de vinagre de vino

4 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharada de azúcar

2 cucharaditas de maicena

20 ciruelas

1/2 cucharadita de pimienta negra

4 pechugas de pollo

100 gramos de tocineta

1 pimentón verde

preparación

Paso 1 / 4

En unos palos de brochetas inserta sucesivamente tacos de pechuga de pollo, pimentón y tocineta cortados en cuadrados.

Paso 2 / 4

Una vez que tengas insertados en los pinchos la cantidad deseada de comida, procede a dorarla en una satén o en una plancha de cocina, con una pizca de aceite y sazonado al gusto.

Paso 3 / 4

En cuanto la carne esté hecha procede a servir la brocheta con la salsa de ciruelas picante colocada en un recipiente aparte.

Paso 4 / 4

Para la salsa: pasa por la batidora las ciruelas, sin pipos. Una vez que hayas obtenido un puré agrégale el resto de los ingredientes (la maicena debe estar disuelta previamente en un poco de agua fría) y lo cocinamos a fuego suave durante unos 5 minutos, o hasta que espese.