Brownie de chocolate y nueces (Estados Unidos)

Media: 5.0 Votos: 1
Brownie de chocolate y nueces
Foto: Shutterstock

Información

Para 8 porciones
Tiempo preparación 3hrs.10mins.
Dificultad Media

ingredientes

150 gramos de mantequilla
150 gramos de mantequilla
5 unidades de huevo
5 unidades de huevo
200 gramos de azúcar
200 gramos de azúcar
150 gramos de nuez
150 gramos de nuez
150 gramos de chocolate negro para dunfir
150 gramos de chocolate negro para dunfir

preparación

Paso 1 / 11

Fundir 130 g de mantequilla junto al chocolate negro. Una vez fundido retirar y dejar enfriar un poco.

Paso 2 / 11

Mientras tanto ir separando las claras de las yemas.

Paso 3 / 11

Precalentar el horno a 180ºC.

Paso 4 / 11

Batir las yemas con el azúcar hasta que queden bien cremosas y de color blanquecino. 

Paso 5 / 11

Trocear las nueces y añadir al chocolate.

Paso 6 / 11

Mezclar bien e incorporar el chocolate a las yemas de huevo poco a poco.

Paso 7 / 11

Aparte, en otro bol grande batir las claras hasta lograr que estén a punto de nieve firme. Con cuidado, ir añadiendo al conjunto del chocolate.

Paso 8 / 11

Seguidamente untar un molde rectangular con lo que queda de mantequilla y verter la mezcla.

Paso 9 / 11

Introducir el molde en el horno ya caliente y lo dejar por 30 minutos.

Paso 10 / 11

Pasado este tiempo retirar el molde y comprobar que la masa esté cuajada.

Paso 11 / 11

Cortar el brownie en cuadrados y dejar enfriar al menos media hora antes de servir.

resumen nutricional

Porción
Calorías
132
Carbohidratos
22 gramos
Grasas
4 gramos
Proteínas
1 gramo