Burrata con piña caramelizada (Italia)

Name: Burrata con piña caramelizada
Total time: 20 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Italiana
Ingredients: 20 gramos de aceite de oliva; 50 gramos de tomate cherry; 2 rodajas de piña; 3 pizcas de orégano; 20 gramos de almendra laminada tostada; 20 gramos de almendra laminada tostada; 40 gramos de rúgula; 25 gramos de jamón serrano; 1 unidad de burrata

Media: 0.0 Votos: 0

Foto: Shutterstock

Información

Para 4 porciones

Tiempo preparación 20mins.

Dificultad Baja

ingredientes

20 gramos de aceite de oliva

50 gramos de tomate cherry

2 rodajas de piña

3 pizcas de orégano

20 gramos de almendra laminada tostada

40 gramos de rúgula

25 gramos de jamón serrano

1 unidad de burrata

preparación

Paso 1 / 4

Colocar unas hojas de rúgula en un plato.

Paso 2 / 4

Luego pasar las piñas por azúcar y en una sartén caliente saltearlas en busca de generar un sabor a caramelado.

Paso 3 / 4

Llevar las piñas al plato y colocar sobre esta la Burrata con mucho cuidado ya que se puede reventar.

Paso 4 / 4

Decorar con tomates, almendras, vinagre balsámico, una lámina de jamón serrano, espolvorear un poco de orégano y por último agregar un poco de aceite de oliva.