Información
Para 6 porciones
Tiempo preparación 40mins.
Dificultad Baja
video de la receta
descripción de receta
·
ingredientes
3 dientes de ajo
1 cucharada de sal
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de aceite
1 unidad de cebolla cabezona blanca
1 gajo de cebolla larga
1 taza de tomate
4 libras de pollo
1 taza de agua
1/2 taza de cilantro
1 taza de leche de coco
2 unidades de plátano maduro
4 cucharadas de queso crema
1 cucharadita de especia
1/2 taza de chile verde
1/2 taza de chile rojo
2 cucharadas de consomé de pollo
preparación
Paso 1 / 9
Mezclar las presas de pollo con el consomé, un poco de sal y especias. Revolver muy bien.
Paso 2 / 9
En una sartén con aceite caliente, poner a freír el pollo por ambos lados.
Paso 3 / 9
Cuando el pollo esté dorado, agregar el tomate, cebolla, ajo y chiles, todos los ingredientes previamente lavados y picados.
Paso 4 / 9
Agregar la taza de agua y revolver. Dejar cocer por unos minutos a fuego medio alto.
Paso 5 / 9
Pasado el tiempo, agregar la leche de coco y mezclar. Esperar unos minutos para que la salsa tome consistencia.
Paso 6 / 9
Mientras tanto, pelar y poner a cocinar en una olla con agua caliente los plátanos.
Paso 7 / 9
Cuando estén listos, retirar el agua y agregar la mantequilla y el queso.
Paso 8 / 9
Por último, aplastar los plátanos para que todos los ingredientes que integren y listo.
Paso 9 / 9
Probar de sal el pollo, servir con el puré y disfrutar.
resumen nutricional
Porción
Calorías
190
Carbohidratos
4 gramos
Grasas
5 gramos
Proteínas
15 gramos
Empanada de nutella y queso crema
Postres • Colombia
Tarta de queso y mermelada de fresa
Postres • Colombia
Royale barracuda
Bebidas • Internacional
Risotto con verduras
Plato Fuerte • Italia
Espaguetis a la boloñesa
Plato Fuerte • Italia
Langostinos al horno
Plato Fuerte • España