Una marca de fideos bolivianos es prohibida en Argentina ¿Cuál es la polémica razón?

Las autoridades de Argentina recientemente dieron a conocer que una marca de fideos muy conocidos en Bolivia fue prohibida en este país. Las autoridades sanitarias de argentinas señalan que la prohibición de los fideos bolivianos se debe a la presencia de un aditivo químico que podría ser dañino para la salud.

Medios de comunicación del vecino país, citan al doctor Rodrigo Ávila Segura, quien es el jefe de Bromatología en la ciudad de Embarcación en Salta. El experto señaló que la marca de fideos “Famosa” proveniente de Bolivia contiene “tartrazina”.

Los fideos bolivianos que ingresan ilegalmente a Argentina y que luego son comercializados en ferias del norte de ese país, tendrían entre su composición dicho colorante, el cual no es permitido en fideos secos según las normas argentinas.

“En nuestro país, la tartrazina está prohibida en alimentos como este por sus posibles efectos adversos. La evidencia científica ya la reconoce como un alérgeno de riesgo”, dijo en una entrevista con UVC Canal 10.

Las autoridades de Argentina decomisaron el producto que el trasladado hasta el norte del país vecino de manera ilegal. Mientras tanto dicha marca de fideos es comercializada con normalidad en los mercados de Bolivia.

Según Ávila, la tartrazina, presente en dichos fideos bolivianos, es un colorante artificial, que según indica podría causar reacciones alérgicas y podría ser un producto que atenta contra la salud de los consumidores en un largo plazo.

Tras conocerse estas prohibiciones de parte del Gobierno de Argentina, el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag), en Bolivia, aclaró que en el país no existe una prohibición para el uso de tartrazina y afirmaron que no se reportaron efectos adversos relacionados con este compuesto.

De la misma manera, desde el Senasag Bolivia afirman que esta marca de fideos no tiene registros sobre exportaciones desde 2019, por lo que remarcaron que cualquier comercialización fuera del país no tiene respaldo legal o sanitario.

¿La tartrazina es realmente peligrosa? Este compuesto conocido como colorante #5 es un colorante artificial amarillo, que es muy usado en diferentes tipos de alimentos y bebidas e incluso en medicamentos.

La tartrazina ha generado controversia debido a los posibles efectos adversos que tendría este componente, especialmente en niños. Se ha vinculado a la tartrazina con alergias, enfermedades inmunológicas y otras.

En ese sentido, se conoce que la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) ha revelado que la tartrazina podría causar problemas a la salud, incluso señaló una posible relación con el cáncer.

Las pruebas sobre los daños a la salud por tartrazina no son concluyentes, por lo que este aditivo sigue estando presente en muchos alimentos, medicamentos, bebidas e incluso cosméticos.