Información
Para 2 porciones
Tiempo preparación 1hr.30mins.
Dificultad Media
ingredientes
8 unidades de huevo
1 litro de leche
3/4 taza de azúcar
1 cucharada de vainilla
4 unidades de yema
1/2 libra de quinua
1 taza de caramelo líquido
preparación
Paso 1 / 5
Hervir la leche con la quinua y la vainilla por 20 minutos. Retirar del fuego y licuar.
Paso 2 / 5
Mezclar los huevos y las yemas, con el azúcar y agregar a la leche con quinua.
Paso 3 / 5
Colocar la preparación en una flanera grande, previamente acaramelada o en moldes individuales (a gusto).
Paso 4 / 5
Llevar al horno en baño de María, por 40 minutos.
Paso 5 / 5
Retirar del horno dejar enfriar y desmoldar.
resumen nutricional
Porción
Calorías
363
Carbohidratos
65 gramos
Grasas
5 gramos
Proteínas
11 gramos
Zapallitos con arroz
Plato Fuerte • Bolivia
Majao Cruceño
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Silpancho cochabambino
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Tronco de Navidad a la naranja
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Queque de saúco y limón
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Pastel de quinua
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