Salsa de ají (Bolivia)

Mezcle el ají amarillo molido con la cucharada de harina, sal y pimienta.

Esta salsa es para darle más sabor a las carnes, así que póngala sobre cada bife antes de freír.

Después de sacar los bifes ponga la media taza de caldo al sartén, hasta que de un hervor, y vacíelo sobre los bifes.