Información
Para 8 porciones
Tiempo preparación 3hrs.
Dificultad Baja
ingredientes

1 cucharada de jugo de limón

5 tazas de agua

2 cucharadas de agua fría

1 astilla de canela

1 cucharada de maicena

1 taza de azúcar blanco
preparación
Paso 1 / 6
Pon a hervir las cinco tazas de agua con la canela hasta que tenga color, sabor y disminuya a cuatro tazas.
Paso 2 / 6
Agrega el azúcar y deja hervir por cinco minutos.
Paso 3 / 6
Disuelve en las dos cucharadas de agua fría la cucharada de maicena, y añade esta mezcla a la preparación anterior. Deja cocer por otros cinco minutos.
Paso 4 / 6
Baja la preparación del fuego y déjalo enfriar un poco. Después agrega la cucharada de jugo de limón y cuélalo.
Paso 5 / 6
Cuando ya esté fría la preparación, pon el helado en un recipiente y llévalo a congelar al refrigerador.
Paso 6 / 6
Al estar a medio cuajar, bate el helado para que no quede muy duro. Haz esto dos o tres veces, hasta que esté listo.
resumen nutricional
1 Porción
Calorías
106
Carbohidratos
20 gramos
Grasas
5 gramos
Proteínas
2 gramos
Pesque de quinua
Plato Fuerte • Bolivia
Sopa Tempu
Plato Fuerte • Bolivia
Carbonada boliviana
Plato Fuerte • Bolivia
Alfajores de maicena
Postres • Bolivia
Galletas de quinua y chocolate
Postres • Bolivia
Cremolada de durazno
Postres • Bolivia