Dulce de membrillo (Bolivia)

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Dulce de membrillo
Foto: Shutterstock

Información

Para 6 porciones
Tiempo preparación 3hrs.
Dificultad Media

ingredientes

2 litros de agua
2 kilogramos de azúcar
4 kilogramos de membrillo

preparación

Paso 1 / 5

Lavar los membrillos, cortarlos por la mitad a lo largo, quitarles las semillas y colocarlos en una asadera.

Paso 2 / 5

Agregar un kilo de azúcar por encima y un litro de agua.

Paso 3 / 5

Introducir en un horno regular durante 30 minutos, y luego bajar la temperatura.

Paso 4 / 5

Al cabo de una hora de cocción darles la vuelta y dejarlos en total 2 1/2 horas en el horno.

Paso 5 / 5

Cuando los membrillos estén bien cocidos y de un color rojo, retirarlos y dejarlos enfriar en la misma asadera para que se forme la gelatina.

resumen nutricional

Porción
Calorías
47
Carbohidratos
11 gramos
Grasas
0 gramos
Proteínas
0 gramos