Masaco de yuca (Bolivia)

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Masaco de yuca
Un tradicional plato boliviano. Foto: Shutterstock.
Información
Para
5 porciones
Tiempo preparación
40mins.
Dificultad
Baja

ingredientes

1 sal al gusto
3 cucharadas de aceite
3 yucas
1/2 kilogramo de charque o chicharrón de cerdo

preparación

Paso 1 / 4

Pela las yucas, lávalas bien y ponlas a hervir hasta que ablanden.

 

Paso 2 / 4

Por separado corta la carne seca en trocitos; ponla en un sartén y fríela.

 

Paso 3 / 4

Cuando la carne esté lista, ponla en el tacú y empieza a molerla; agrega las yucas y el aceite. Si es necesario, agrega sal.

 

 

Paso 4 / 4

Mezcla muy bien hasta que todos los ingredientes estén integrados, y ¡listo! sirve la preparación caliente.

resumen nutricional
1 porción
Calorías
159
Carbohidratos
27 gramos
Grasas
5 gramos
Proteínas
10 gramos