Torta de cebolla (Bolivia)

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Torta de cebolla
Torta de cebolla. Foto: Shutterstock.

Información

Para 5 porciones
Tiempo preparación 1hr.20mins.
Dificultad Baja

ingredientes

3 cebollas medianas
1 diente de ajo
1 pizca de sal
85 gramos de manteca
170 gramos de harina de trigo
1 huevo
2 huevos
100 gramos de queso mantecoso
1 sal y pimienta al gusto
50 gramos de aceitunas negras sin carozo
100 gramos de queso crema
1 manojo de salvia y cebollín
5 cebollitas de verdeo

preparación

Paso 1 / 5

En un mesón, forma un volcán con la harina, después agrega la manteca, el huevo, y la sal, y forma una masa. Déjala reposar en la heladera por 30 minutos.

Paso 2 / 5

Pica la cebolla de verdeo y cebolla blanca en julianas, luego machaca el ajo. Pon a dorar todo junto en una sartén con 5 cdas de aceite de oliva a fuego bajo.

Paso 3 / 5

En un recipiente, mezcla el queso crema, las hierbas, el queso cremoso en láminas, los huevos batidos, las aceitunas y las cebollas sofritas. Salpimenta bien.

Paso 4 / 5

Estirar la masa y forra con ella un molde para tortas, después rellena el molde con la mezcla anterior.

Paso 5 / 5

Lleva la torta de cebolla al horno precalentado, y deja que se cocine a fuego medio hasta que la superficie esté dorada.

resumen nutricional

1 porción
Calorías
180
Carbohidratos
11 gramos
Grasas
4 gramos
Proteínas
2 gramos