Bagre en salsa (Atlántico)

Name: Bagre en salsa
Total time: 30 min
Yield: 1 porción
Cuisine: Colombiana
Ingredients: 2 dientes de ajo machacado; al gusto de sal; 1 unidad de pimentón picado; 1 unidad de cebolla cabezona mediana picada; 2 tallos de cebolla larga picada; 5 unidades de tomate rallado; 1 taza de agua; 1/2 taza de leche entera; 5 filetes de bagre; 2 cucharadas de aceite vegetal; 2 cucharadas de salsina

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Información

Para 1 porciones

Tiempo preparación 30mins.

Dificultad Baja

video de la receta

ingredientes

2 dientes de ajo machacado

al gusto de sal

1 unidad de pimentón picado

1 unidad de cebolla cabezona mediana picada

2 tallos de cebolla larga picada

5 unidades de tomate rallado

1 taza de agua

1/2 taza de leche entera

5 filetes de bagre

2 cucharadas de aceite vegetal

2 cucharadas de salsina

preparación

Paso 1 / 4

En una sartén con un chorrito de aceite poner a sofreír las cebollas con el ajo, el tomate rallado por la parte más fina del rallador, el pimentón, la salsina y sal al gusto. Dejar en el fogón aproximadamente durante 5 minutos.

Paso 2 / 4

Luego, agregar media taza de agua y revolver.

Paso 3 / 4

Añadir los filetes de pescado sobre el guiso y cubrirlos con el mismo. Dejar cocinar por 15 minutos.

Paso 4 / 4

Cinco minutos antes de que esté listo el pescado incorporar la leche, esperar el tiempo restante y servir.