Magdalenas light de limón (Colombia)

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Magdalenas light de limón
Foto: Shutterstock

Información

Para 16 porciones
Tiempo preparación 50mins.
Dificultad Media

video de la receta

ingredientes

300 gramos de harina de trigo
300 gramos de harina de trigo
2 unidades de huevo
2 unidades de huevo
180 mililitros de aceite de oliva
180 mililitros de aceite de oliva
180 mililitros de leche
180 mililitros de leche
200 gramos de azúcar
200 gramos de azúcar
1 unidad de limón (ralladura de la piel y zumo)
1 unidad de limón (ralladura de la piel y zumo)
8 gramos de levadura
8 gramos de levadura
al gusto de azúcar glas para espolvorear
al gusto de azúcar glas para espolvorear

preparación

Paso 1 / 9

En un bowl agregar 2 huevos y 1 taza de azúcar, batir hasta que se integren

Paso 2 / 9

Agregar la leche, el aceite de oliva, la ralladura de limón y su jugo de un limón. Batir hasta que se integren. 

Paso 3 / 9

Luego, incorporar la harina de trigo y la levadura espolvoreadas con un colador. Batir hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 4 / 9

Dejar reposar la masa una hora en la nevera.

Paso 5 / 9

Precalentar el horno a 200°C.

Paso 6 / 9

En un molde de cupcakes poner moldes de papel y agregar la mezcla de las magdalenas en cada uno.

Paso 7 / 9

Hornear durante 12 minutos.

Paso 8 / 9

Una vez estén listas, sacar y esperar a que se enfríen.

Paso 9 / 9

Servir y espolvorear azúcar glas al gusto.

resumen nutricional

Porción
Calorías
111
Carbohidratos
16 gramos
Grasas
4 gramos
Proteínas
1 gramo