Pollo a la manzana con uvas pasas (Internacional)

Procedemos a picar finamente el apio, la cebolla, el ajo y la zanahoria. Dorarlos en un sartén con aceite caliente, si se seca mucho añadir un poco de agua, retirar los vegetales del aceite y reservarlos.

Mezclar la harina de trigo con el curry y pasar por esta mezcla el pollo.

Lavar las mazanas y cortarlas en rodajas muy finas (se recomienda quitar el corazón).

Llevar las uvas pasas a un bol con agua tibia.

Dorar las pechugas de pollo, puede ser el mismo que se uso para dorar los vegetales, agregar las manzanas y las uvas pasas ya previamente escurridas.

Ponga nuevamente los vegetales en la sartén, agregue la crema de leche, una pizca de sal y caliente brevemente. Rocíe sobre el pollo. Sirva con arroz blanco.