Pollo a la manzana con uvas pasas (Internacional)

Name: Pollo a la manzana con uvas pasas
Total time: 45 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 1 zanahoria; 1 diente de ajo; 1 taza de harina de trigo; 1/4 taza de crema de leche; 1 cebolla cabezona pequeña; 2 cucharadas de aceite de oliva; 4 pechugas de pollo deshuesadas y aplanadas; 30 gramos de uva pasa; 1 manzana verde; 1 rama de apio; 1 manzana roja

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Información

Para 4 porciones

Tiempo preparación 45mins.

Dificultad Baja

ingredientes

1 zanahoria

1 diente de ajo

1 taza de harina de trigo

1/4 taza de crema de leche

1 cebolla cabezona pequeña

2 cucharadas de aceite de oliva

4 pechugas de pollo deshuesadas y aplanadas

30 gramos de uva pasa

1 manzana verde

1 rama de apio

1 manzana roja

preparación

Paso 1 / 6

Procedemos a picar finamente el apio, la cebolla, el ajo y la zanahoria. Dorarlos en un sartén con aceite caliente, si se seca mucho añadir un poco de agua, retirar los vegetales del aceite y reservarlos.

Paso 2 / 6

Mezclar la harina de trigo con el curry y pasar por esta mezcla el pollo.

Paso 3 / 6

Lavar las mazanas y cortarlas en rodajas muy finas (se recomienda quitar el corazón).

Paso 4 / 6

Llevar las uvas pasas a un bol con agua tibia.

Paso 5 / 6

Dorar las pechugas de pollo, puede ser el mismo que se uso para dorar los vegetales, agregar las manzanas y las uvas pasas ya previamente escurridas.

Paso 6 / 6

Ponga nuevamente los vegetales en la sartén, agregue la crema de leche, una pizca de sal y caliente brevemente. Rocíe sobre el pollo. Sirva con arroz blanco.