Ingredientes
2 cucharadas de mantequilla
2 dientes de ajo macerados
1/2 cebolla cabezona picada
30 grs de chocolate Extra Pur Original Joséphine
1 1/2 taza de salsa de tomate
1/3 taza de azúcar morena
1/4 taza de café preparado
2 cucharaditas de miel
2 Presas de pollo
2 cucharaditas de vinagre de frutas
2 cucharaditas de Cocoa
1 cucharadita de salsa Worcestershire
2 cucharaditas de mostaza
2 cucharaditas de ají
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de pimienta negra recién molida
1/2 cucharadita de cilantro picado finamente
1/4 cucharadita de pimienta Cayena
Preparación
En una olla profunda derretir la mantequilla a fuego alto.
Una vez la mantequilla se derrita, verter el ajo y la cebolla. Cocinar por 4-6 minutos hasta que estén traslúcidos.
Verter el restante de los ingredientes y revolver ocasionalmente hasta que la salsa espese. Se cocina el pollo y se deja hasta que este tibio para bañarlo en la salsa previamente preparada.
Se puede utilizar inmediatamente o conservar en un empaque sin aire por una semana en la nevera.
