Conoce las propiedades del locoto que pueden ser beneficiosas para tu salud

El locoto es muy utilizado en la gastronomía boliviana. En llajua, en ensaladas, en diversas comidas y has relleno, es comido este alimento que llama la atención por su sabor y su picor.

Lo que muchos no saben, es que el locoto puede ser beneficioso para la salud. Este pimiento rojo picante propio de Bolivia se usa desde la época Inca y se sigue usando en la actualidad, pero poco se habla de sus propiedades.

La ciencia lo dijo, los locotos y chiles picantes podrían alargar tu expectativa de vida, pues reducen la mortalidad en al menos un 13%. Sumado a esto, los locotos rojos, contienen grandes cantidades de vitaminas C y A, además de licopeno, por lo cual se considera un alimento altamente desintoxicante.

Entonces ¿El locoto permitirá que vivas más años? Pues, aunque ningún estudio respalda que comer comida picante retrase el envejecimiento, las estadísticas señalan algo completamente distinto.

La Vanguardia cita a las pruebas obtenidas por los científicos de la universidad de Montaner, quienes encontraron una correlación estadística muy significativa entre las personas que comen mucho picante y la reducción de la tasa de mortalidad por infartos o accidentes cerebrovasculares.

El mismo portal señala que este alimento también contiene propiedades analgésicas y anticancerígenas, esto debido a que contiene una sustancia llamada capsaicina que ya ha sido probada para diversas afecciones como el dolor neuropático asociado a la diabetes.

De igual forma se conoce que el locoto tiene propiedades preventivas del cáncer, esto debido a que se trata de un potente antioxidante, esto debido a la cantidad de licopeno que contiene.

El licopeno es una sustancia que posee propiedades antioxidantes, y actúa protegiendo a las células humanas del estrés oxidativo, producido por la acción de los radicales libres, que son uno de los principales responsables de las enfermedades cardiovasculares, del cáncer y del envejecimiento.

Cabe señalar que el locoto contiene una mayor cantidad de vitamina C que las frutas cítricas, además tiene concentraciones variables de vitamina E, ácido fólico y vitamina B1. Sumado a esto el locoto también es fuente importante de minerales tales como fósforo y potasio, y aporta fibra vegetal.