
Crepés de Chocolate
Ingredientes
- 30 crepés:-3/4 tazas de harina-2 huevos-1 taza de leche-3 cucharadas de mantequilla derretida-1 3/4 taza de crema de batir-Sal y pimienta al gustoRelleno:-Helado de vainilla-Chocolate dulce rayado-Salsa de chocolate
Preparación
En la batidora, unir todos los ingredientes sin sobrebatir, aproximadamente dos minutos.
En una sartén engrasada para crepes, verter una cucharada de la mezcla y moviendo la sartén, regar la mezcla de forma homogénea.
Cuando los bordes se vean dorados, voltear las crepes y luego colocarlas entre papel encerado, para que no se peguen. Se pueden congelar hasta el momento de utilizarlas.
Separar con cuidado para no romperlas. Extender y rellenar con chocolate rayado y rociar con azúcar en polvo. Servir de inmediato.
Para servir los crepés:
En el centro de cada crepe colocar 2 cucharadas de chocolate dulce rayado.
Doblar como un pañuelito y colocar tres en un plato.
Servir con una bola de helado de vainilla
Bañar con salsa de chocolate y rociar con más chocolate rayado. Servir de inmediato.
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