Ingredientes
400 gr de harina
1 vaso de vino blanco
1 pizca de sal
Abundante aceite
Azúcar
Relleno:
4 cucharadas de chocolate en polvo
500 ml de leche
4 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de fécula de maíz
Preparación
Pon la harina en un recipiente, dále forma volcán, vierta en el centro el vino mezclado con un vaso de aceite, y sal, y trabaje hasta obtener una masa homogénea.
Prepara el relleno: Calienta la leche (reservando un vaso), con el azúcar y el chocolate y, cuando rompa a hervir, incorpora la fécula disuelta en la leche reservada y remueve hasta que espese; pásalo a un plato y deja que se enfríe.
Extiende la masa y córtala en tiras; distribuye el relleno sobre la masa, forma las empanadillas, y fríelas en abundante aceite bien caliente; rebózalas en azúcar y sirve.
