Ceviche de corvina (Región Caribe)

Lavar la corvina y cortarla en cubos. Reservar en un recipiente,

Exprimir los limones y agregar el zumo al pescado mezclando bien.

Lavar, pelar y picar el tomate en dados para agregarlo a la preparación.

Añadir la cebolla cortada en julianas, el cilantro, la salsa y mezclar.

Incorporar sal y pimienta al gusto.

Cubrir con papel film y llevar a la nevera.

Pasadas unas horas, sacar y servir.